- Réaliser des préparations préliminaires et des plats simples

- Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits (viandes, légumes, œufs, etc.)

- Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température

- Envoyer les plats dans le respect des fiches techniques et des procédures internes

- Respecter le positionnement standardisé des plats, sur les différents buffets

- Assurer la mise en place et le nettoyage de sons poste de travail

- Horaires de travail : variables, possibilité de travailler les week-ends et les jours fériés et si besoin en coupure

- Bonne condition physique, station debout prolongée

- Possible surcroît d'activité selon les événements organisés

CAP