Traiteur cuisine chinoise.

- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

- Peut cuisiner un type de plats particulier (poissons, viandes, ...).

- Mettre en marche des équipements de cuisine

- Préparer des ustensiles de cuisine

- Préparer un plan de travail

- Éplucher des légumes et des fruits

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

- Mélanger des produits et ingrédients culinaires

- Doser des ingrédients culinaires

- Cuire des viandes, poissons ou légumes

- Dresser des plats pour le service

- Conditionner un produit

- Entretenir un outil ou matériel

- Entretenir des équipements

- Entretenir un poste de travail.

- Peut travailler le week-end (bals, associations...).

- Expérience de 5 ans obligatoire.

- Titulaire du permis de conduire VL.

Sans Diplôme