CHEF DE PARTIE H/F

Poste à pourvoir en CDI, à compter de février 2027

MISSIONS

Sous la supervision du Chef Exécutif et des Sous-Chefs:

Vous serez responsable d'une équipe de 3 personnes sur le terrain,

Vous coordonnez le travail de votre équipe de façon à assurer la fluidité du service,

Vous préparez et contrôlez les composantes du menu dont vous avez la charge, selon les fiches techniques,

Vous veillez à l'esthétisme des plats,

Vous veillez à la qualité et à la fraîcheur des produits,

Vous veillez à la sécurité, la propreté et l'hygiène de votre lieu de travail,

Vous assurez l'entreposage et la conservation des aliments.

PROFIL

Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par la grande gastronomie.

Vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur ce poste et êtes à la recherche d'un nouveau challenge.

Vous possédez un fort esprit d'équipe et une expérience dans un établissement hôtelier 5 étoiles.

Sans Diplôme