Burger King ouvre à Faa’a et mise sur l’emploi local avec 60 recrutements

Ce vendredi matin, Burger King a officiellement ouvert les portes de son deuxième restaurant en Polynésie française, à Faa’a. Au-delà de l’arrivée d’une nouvelle enseigne de restauration rapide, le projet se veut avant tout un levier d’emploi local.

Sur les 60 postes créés, 80 % sont occupés par des administrés de la commune de Faa’a. Une grande partie des salariés ne disposait d’aucune formation initiale au moment de leur recrutement, un choix assumé par l’enseigne.

« On offre des emplois à des gens qui peuvent y accéder sans aucune formation et sans aucune expérience. Ça peut être un emploi de court terme parce qu’on est jeune ou parce que la vie fait que des fois on a des chemins temporaires à prendre. Ou ça peut être des emplois dans lesquels on fait carrière. Et effectivement, nos managers ont tous commencé comme équipiers et certains ont même évolué vers des postes de directeurs », souligne Bruno Simon, président de Burger King Nouvelle-Calédonie et Tahiti.

Cette possibilité d’évolution, Tehani Reid l’incarne. Embauchée il y a trois ans lors de l’ouverture du premier restaurant de l’enseigne à Papeete, elle est désormais chargée d’accompagner les nouvelles recrues. « Aujourd’hui, de devoir former des personnes qui veulent apprendre, qui veulent travailler, c’est un privilègi. Surtout quand t’es jeune, parmi tant de personnes plus âgées que toi », confie l’équipière polyvalente.

Si l’organisation interne du restaurant semble déjà bien rodée, la commune porte une attention particulière à l’impact de cette nouvelle activité sur le trafic routier, notamment au niveau de l’accès au drive. « C’est avec l’intersection de la RT1 que l’on va voir comment ça va se passer. On va travailler avec la direction de l’équipement pour voir comment on va pouvoir installer des feux tricolores pour essayer de régler ce problème-là. Ou peut-être imposer un sens unique, un tour à droite en sortant du drive », explique Charles Vanaa, directeur de la sécurité de la commune de Faa’a.

Le restaurant accueille déjà ses premiers clients grâce à une autorisation provisoire délivrée par la commune. Une visite de la commission de contrôle est programmée le 22 juillet afin de statuer sur l’autorisation définitive d’exploitation.

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