Des jeunes polynésiennes remportent le concours culinaire du RSMA à Paris
Titaina, Yolande, Marereva et Heiragitea, les 4 représentants du fenua ont remporté le 1er prix grâce à leur menu « Te Moana» composé de mahi mahi, de ravioles de taro et d’un croustillant de uru fumé à la papaye.
La veille, tous les candidats se sont rendus au sein du vaste marché de Rungis pour découvrir les lieux et dénicher les ingrédients de leurs plats.
Cerise sur le gâteau : ils ont eu l’opportunité d’être reçus par le chef des cuisines du palais de l’Elysée, Fabrice Desvignes, dans les cuisines de la résidence du chef de l’Etat.
Le deuxième prix a été décroché par le RSMA de Guyane suivi du RSMA de Nouvelle-Calédonie.
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