Le restaurant Surfhouse, situé dans l'hôtel KON TIKI, recrute un Commis de pâtisserie H/F.

Rejoignez une brigade dynamique au sein d'un établissement en pleine évolution.

Dans le cadre du renforcement de notre brigade, le Surfhouse recherche son/sa futur(e) Commis de Pâtisserie. Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, rigoureux(se), dynamique et souhaitez développer vos compétences dans un environnement exigeant et stimulant ? Rejoignez notre équipe !

VOS MISSIONS

 Participer à la mise en place quotidienne du poste pâtisserie.

 Réaliser les préparations de base : pâtes, biscuits, crèmes, mousses, ganaches, coulis et garnitures.

 Participer à la production des desserts et pâtisseries de l'établissement.

 Participer à la réalisation et au dressage des desserts à l'assiette.

 Contribuer aux productions destinées aux différents points de vente de l'hôtel.

 Participer aux prestations événementielles et aux offres saisonnières.

 Veiller au rangement, à la bonne conservation des matières premières et à la maîtrise des pertes.

 Assurer l'entretien du poste et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

VOTRE PROFIL

 Formation en pâtisserie, idéalement CAP Pâtissier ou équivalent.

 Première expérience appréciée, mais profils débutants motivés bienvenus.

 Rigueur, organisation et attention aux détails.

 Goût du travail en équipe et capacité à s'adapter au rythme d'une brigade.

 Envie d'apprendre, de progresser et de développer votre savoir-faire.

Merci d'envoyer votre CV accompagné de quelques lignes présentant votre motivation à l'adresse [email protected], en mettant en objet : Candidature - Commis de Pâtisserie H/F

CAP