L'InterContinental recrute un DEMI-CHEF DE RANG (H/F).

Ses missions principales seront :

- Respecter les plannings et horaires établis, et assurer l’ensemble des missions liées à son poste durant son temps de travail

- Adopter une présentation irréprochable (tenue conforme, port du badge)

- Appliquer rigoureusement les procédures d’hygiène et de sécurité de l’établissement

- Appliquer rigoureusement le règlement intérieur

- Appliquer rigoureusement les standards et procédures de l’hôtel

- Réaliser les opérations de nettoyage, d’entretien et de mise en place avant, pendant et après le service

- Assurer le service des mets et des boissons selon les standards de l’établissement

- Produire des boissons de qualité dans le respect des standards

- Superviser et accompagner les commis de salle dans leurs tâches

- Être amené à prendre un rang et à effectuer les tâches du commis de salle selon les besoins opérationnels

- Garantir une expérience client optimale : accueil, conseil, prise en compte des demandes et gestion des éventuels incidents

- Savoir prendre une réservation

- Effectuer un encaissement selon les procédures en vigueur

- Maîtriser la carte, les produits et tous les services proposés par l’hôtel, et conseiller efficacement la clientèle

- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour un service fluide

- Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs

- Veiller à la satisfaction des clients et à la qualité globale du servic

Travail d’équipe :

- Coopère avec ses collègues de service/hôtel et superviseurs.

- Participe activement en tant que membre d’équipe et établi de fortes relations de travail afin de délivrer des résultats positifs.

Développement personnel/Motivation :

- Recherche continuellement à améliorer son travail par soi-même ou avec l’assistance des autres.

- Recherche des feed-back sur sa performance et se concentre sur ses points faibles.

- Maximise les opportunités de se développer.

Adaptabilité :

- Est ouvert aux nouvelles idées et est prêt à effectuer des changements dans son travail si nécessaire.

- Est capable de travailler sous pression durant les moments de forte activité et répond positivement aux changements sur son lieu de travail.

Fiabilité :

- S’assure que la qualité du travail correspond aux standards requis et réalise son travail dans le temps et consciencieusement avec un minimum de supervision.

- Suit les standards, polices et procédures.

- Respecte les horaires de travail et les standards d’hygiène et de présentation.

Prise de responsabilité :

- S’efforce de s’améliorer en permanence et prend des responsabilités pour améliorer son travail.

- Prend des responsabilités supplémentaires notamment afin de répondre positivement et sans supervision aux différentes situations qui se présentent.

Orienté client :

- Construit et maintien des relations avec les clients internes (autres employés) et externes.

- Comprend et anticipe les besoins des clients, prend des actions pour répondre à ces besoins et s’efforce d’aller au-delà des attentes des clients.

Prise en compte des différences cultures :

- Travaille efficacement avec ses collègues de différente culture, de pays ou encore ayant des opinions différentes.

Compréhension de son travail :

- Comprend les exigences du poste et a les connaissances et capacités requises pour faire son travail correctement.

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