Rejoignez l'équipe de The Westin Bora Bora Resort & Spa !

Notre resort 5* a ouvert ses portes en Septembre 2024 et comprend 142 bungalows, 3 restaurants, 3 bars, Room service 24h/24, un SPA et un Centre Ecologique.

Rejoignez notre Cuisine Centrale qui dessert notre restaurant de plage avec une cuisine inspirée du Pacifique et de la Méditerranée, notre restaurant signature (rotation de thèmes culinaires), notre bistrot avec une cuisine franco-polynésienne, notre Room Service et nos 3 bars.

Sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine Exécutif, notre Chef Pâtissier et notre Sous Cheffe Pâtissière, des Chefs de Partie et Demi-Chefs de Partie, vos missions seront :

-Aider à la mise en place.

-Réceptionner et ranger les provisions.

-Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts.

-Assurer la réalisation des préparations de base (pâtes, crèmes, garnitures).

-Réaliser la production des desserts du menu lors du service, dans le respect des fiches techniques.

En fonction de vos aptitudes et de vos progrès, vous pourrez évoluer vers des tâches plus complexes (dressage, création de desserts, travail du chocolat). Vous devrez être rigoureux, créatif, et respecter les instructions des Chefs.

PROFIL RECHERCHÉ

-Grande capacité de travail et forte motivation.

-Sens de la discipline et respect de la hiérarchie.

-Aptitude à travailler en équipe dans un environnement exigeant.

-Bonne résistance au rythme soutenu.

-Passion pour la pâtisserie et sens du détail.

MC niv.V