Le Four Seasons Resort Bora Bora recrute son Assistant Manager Room Service (H/F) !

L'Assistant Manager Room Service assure le bon fonctionnement général de son point de restauration et manage l'équipe associée.

Ce que vous ferez:

-Manager le personnel de son point de vente

-Assurer la planification des employés en tenant compte du taux d'occupation et du budget alloué pour le département ou assister le superviseur dans cette mission

-Assurer la formation continue du personnel

-Réaliser quotidiennement la réunion de service avec son équipe

-Assister le(s) superviseur(s) sur la mise à jour des logiciels utilisés au sein du département restauration

-Assurer une présence sur le terrain lors des services

-Exécuter les plans d'action et projets de son point de vente de restauration

-Effectuer les tâches opérationnelles de base lorsque le service le nécessite

-Contrôler les commandes de matériels réalisées par le superviseur afin de toujours avoir le nécessaire pour assurer la meilleure qualité de service aux clients

-Mettre à jour les cartes des boissons, vérifier les stocks des vins pour le bon fonctionnement du service

-Participer à la stratégie de vente des plats et des boissons avec un plan de vente

-Comprendre, connaître et étudier le PnL et envisager des plans d'action si nécessaire

-Décrire les mets et les boissons du menu aux clients en leur faisant une description claire et intéressante de chaque met, de leur origine, goût et méthodes de préparation

-Vérifier la commande en sortie de cuisine par rapport à la commande clients

-Anticiper les besoins des clients, s'assurer de leur satisfaction, proposer des suggestions, répondre rapidement et de façon appropriée aux demandes et préoccupations des clients

-Etudier et solutionner les problèmes liés à l'expérience client

-Gérer les plaintes clients et répondre à leurs demandes particulières

Ce que vous apporterez:

-Vous bénéficiez d'une expérience significative d'une à deux années dans un poste similaire ou sur un poste de superviseur Food and Beverage en hôtellerie de luxe

-Vous avez un excellent relationnel et sens du service

-Vous maîtrisez couramment le Français et l'Anglais

-Vous avez des qualités humaines qui correspondent à notre règle d'or

-Vous avez une sensibilité culturelle, la curiosité de découvrir et des capacités d'adaptation

Planning:

-CDD de remplacement, Temps plein, Journée continue

Sans Diplôme