- Préparation et réalisation de plats chauds pour prestations traiteur : cuisson de viandes, poissons, sauces, accompagnements et plats traditionnels.

- Élaboration des menus chauds, préparation des ingrédients, dressage et envoi des plats.

- Gestion des cuissons et maintien de la qualité des préparations pendant le service.

- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Gestion des stocks, entretien du matériel et nettoyage du poste de travail.

- Participation aux événements et travail en équipe selon les besoins de la clientèle.

- Travail en cuisine et laboratoire traiteur avec horaires variables selon les prestations et événements.

- Travail possible le soir, les week-ends et jours fériés.

- Station debout prolongée, environnement chaud et rythme soutenu pendant les services.

- Respect strict des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.

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