Au cœur de Tahiti, le Hilton Hotel Tahiti accueille chaque jour une clientèle internationale dans ses restaurants, son bar, ses salles de banquet et son service en chambre. Pour renforcer notre équipe de salle, nous recherchons un(e) Chef de rang qui a le goût du service et de l’excellence.

Vos missions

Sous la responsabilité du maître d’hôtel et du responsable de la restauration, vous :

- prenez en charge votre rang, de l’accueil des clients jusqu’à leur départ ;

- présentez la carte, conseillez les clients sur les mets et les vins, et prenez les commandes en français et en anglais ;

- assurez le service à table selon les standards de la marque Hilton ;

- encadrez et accompagnez les commis de salle de votre rang ;

- veillez à la mise en place, à la propreté et à la présentation de la salle ;

- assurez le lien avec la cuisine et le bar pour un service fluide ;

- gérez l’encaissement et traitez les demandes ou remarques des clients ;

Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac pro, BTS ou équivalent).

Expérience d’au moins [1 à 2 ans] sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie haut de gamme.

Maîtrise des techniques de service.

Anglais courant, ou au minimum opérationnel.

Excellente présentation, sens du contact et de l’accueil.

Capacité à guider une petite équipe et à garder son calme en plein service.

Disponibilité en soirée, les week-ends et les jours fériés.

Sans Diplôme