Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration
TAHITI - PAPEETE - A pourvoir le : 15/12/2027
Description du poste
En vue de l'arrivée de notre prochain navire, Le Aranoa, nous recherchons un MANAGER HOTELIER H/F.
La liste des tâches étant non exhaustive.
- Manager et leadership des équipes hôtelières
o Encadrer et coordonner les différents départements hôteliers (hébergement, restauration, bars, animation, entretien, réception, spa, etc.).
o Recruter, former et évaluer le personnel.
o Définir les objectifs et les missions de chaque chef de service et de son équipe.
o Organiser et animer les réunions avec les chefs de service durant la croisière
o S'assurer de la bonne organisation des plannings, de l'affichage des horaires et du respect des temps de travail ; ainsi que de la gestion des effectifs en fonction des besoins
o Guider et accompagner les équipes pour développer un esprit d'équipe positif et un environnement de travail sain
o Maintenir un climat social constructif et rappeler à l'ordre en cas de non-respect des procédures et du comportement attendu
o Être à l'écoute des responsables de service et assurer un relai fluide avec la Direction et le Capitaine
- Pilotage opérationnel de l'expérience passager
o Superviser l'activité quotidienne de chaque service hôtelier et la qualité des services offerts aux passagers.
o Veiller au respect des standards de qualité et des procédures internes.
o Garantir un déroulement optimal de la croisière (accueil, sécurité, hygiène, animations, restauration, services supplémentaires)
o Maintenir un niveau d'excellence conforme aux standards de la compagnie
o Assurer une présence terrain visible et accessible
o Accueillir les passagers, superviser les activités à bord et à terre, gérer les réclamations et assurer un suivi sous 24h après analyse des fiches commentaires
o Assurer la sécurité des passagers et du personnel.
o Mettre en place des actions d'amélioration continue de l'expérience client
o Participer à l'organisation d'évènements et animations à bord
o Gérer les excursions comprises et optionnelles, notamment en cas de conflit...
Profil recherché
FORMATIONS & COMPETENCES :
- Bac +3 à Bac +5 en Management Hôtelier, Tourisme, ou équivalent.
- Formation en gestion hôtelière et secteur maritime appréciées.
- Formation en management ou gestion d'équipes fortement appréciée
Minimum 5 ans d'expérience en gestion hôtelière, en milieu maritime.
- Expérience en management d'équipes importantes et internationales.
- Expérience dans l'hôtellerie de luxe ou en croisière appréciée.
Formation
MASTER