PRINCIPALES RESPONSABILITES:

Missions générales

-Est exemplaire dans sa manière d'être, incarne les valeurs et les standards de la marque

-Accueille et prend en charge le client depuis son arrivée jusqu'à son départ (va au delà des attentes des clients en personnalisant l'accueil et en mettant en œuvre la dimension cousue main)

-Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients au restaurant

-Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement

-Contribue au développement du chiffre d'affaires, de son point restauration grâce à son action de vente

Technique métier / Production

-Effectue :

-La mise en place du point de vente et des arrières

-L'accueil et le service au client

-Le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service

-S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures

-Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients

-Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition

Relations clients

-Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client

-Participe par son travail à la satisfaction des clients, (va au delà des attentes des clients en personnalisant l'accueil et en mettant en œuvre la dimension cousue main)

-Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client

-Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi

-Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise

-Applique les standards Sofitel

Divers

-Tous les ambassadeurs doivent répondre aux demandes de leur responsable hiérarchique selon les délais requis.

-En fonction de l'activité et des impératifs, le responsable hiérarchique peut demander de manière ponctuelle à l'ambassadeur d'effectuer des tâches autres que celles décrites dans la définition de fonction.

CAP