Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un CHEF DE CUISINE Asiatique F/H passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.

Responsable du parfait fonctionnement

Élaborer et préparer des plats authentiques de cuisine asiatique.

Concevoir et renouveler les menus en veillant à la qualité, à la créativité et à la rentabilité des plats.

Superviser l'ensemble des opérations en cuisine.

Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine.

Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.

Contrôler les coûts matières et optimiser les processus de production.

FORMATIONS & COMPETENCES :

Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un établissement spécialisé en cuisine asiatique.

Maîtrise des techniques culinaires et des produits spécifiques à la cuisine asiatique.

Sens de l'organisation, rigueur et leadership.

Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.

Créativité et passion pour la gastronomie.

Sans Diplôme