La salariée exercera, sous le contrôle de ses supérieurs hiérarchiques et aura notamment pour mission :

- d'assister et de relayer le Manager de l'établissement dans toutes ses tâches liées à l'organisation générale du restaurant et à son bon fonctionnement ;

- de vérifier l'application des règles de sécurité et d'hygiène ;

- de faire appliquer le règlement intérieur à l'ensemble du personnel ;

- d'accueillir et de former les nouveaux membres du personnel en salle, au lounge et bar ;

- de réaliser la vente de produits de l'établissement ;

- de gérer l'activité de l'établissement et s'assurer que le client soit satisfait ;

- de fidéliser la clientèle et d'appliquer la politique commerciale de l'établissement ;

- de repérer les besoins en approvisionnement, passer les commandes et gérer l'état des stocks ;

- de faire les ouvertures et fermetures de l'établissement ;

- d'effectuer le comptage des fonds de caisse et de faire les caisses

BACPRO