L'Hôtel Le Taha'a By Pearl Resorts, établissement 5★ membre Relais & Châteaux, situé sur l'île préservée de Taha'a en Polynésie française, recrute un(e) Chef(fe) room service.

Missions principales :

Rattaché(e) à la Direction de la restauration, vous êtes en charge de la gestion et du bon fonctionnement du Room Service. À ce titre, vous aurez pour principales responsabilités :

.Encadrer, animer et accompagner l'équipe (élaboration des plannings, répartition des tâches, formation et montée en compétences)

.Garantir une qualité de service irréprochable, conforme aux standards de l'établissement

. Superviser l'activité quotidienne du Room Service et intervenir opérationnellement si nécessaire

. Assurer la gestion des approvisionnements, des stocks et des commandes (Room Service et mini-bar, suivi des DLC)

. Piloter la performance financière du service en optimisant les coûts et en développant la rentabilité, en ligne avec les objectifs fixés

. Mettre en place, suivre et faire évoluer les procédures internes

. Veiller au respect des normes, procédures et réglementations en vigueur au sein de l'hôtel

. Accompagner les équipes afin de garantir la continuité du service et la satisfaction optimale des clients

Cette liste n'est pas exhaustive

BTS