L'Assistant maître d'hôtel seconde le maître d'hôtel dans l'organisation du service, l'accueil et le suivi des clients, tout en veillant à la qualité du service et à la bonne coordination de l'équipe.

1. Accueil & service

- Accueillir et accompagner les clients.

- Veiller à la qualité du service.

- Participer à la mise en place de la salle.

2. Organisation & équipe

- Assister le maître d'hôtel dans l'organisation du service.

- Coordonner et encadrer l'équipe en salle.

- Assurer la bonne transmission des consignes.

3. Suivi & qualité

- Vérifier la propreté et la présentation de la salle.

- Répondre aux demandes des clients

.- Veiller au respect des standards de service et d'hygiène

1. Horaires

Horaires décalés, week-ends et jours fériés.

Travail en coupure selon l'activité.

2. Environnement

Travail en salle, debout et en équipe.

Contact direct et régulier avec les clients.

3. Contraintes

Rythme soutenu pendant les services.

Port de charges légères et déplacements fréquents.

CAP