MISSIONS :

Sous la supervision du Chef Exécutif et des Sous-Chefs :

- Vous serez responsable d’une équipe de 3 personnes sur le terrain,

- Vous coordonnez le travail de votre équipe de façon à assurer la fluidité du service,

- Vous préparez et contrôlez les composantes du menu dont vous avez la charge, selon les fiches techniques,

- Vous veillez à l’esthétisme des plats,

- Vous veillez à la qualité et à la fraîcheur des produits,

- Vous veillez à la sécurité, la propreté et l’hygiène de votre lieu de travail,

- Vous assurez l’entreposage et la conservation des aliments.

PROFIL :

- Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par la grande gastronomie.

- Vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans sur ce poste et êtes à la recherche d’un nouveau challenge.

- Vous possédez un fort esprit d’équipe et une expérience dans un établissement hôtelier 5 étoiles.

Sans Diplôme