- Réaliser des préparations préliminaires et des plats simples

- Mettre en oeuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories deproduits(viandes, légumes, oeufs, etc.)

- Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température

- Envoyer les plats dans le respect des fiches techniques et desprocéduresinternes

- Respecter le positionnement standardisé des plats, sur les différents buffets

- Assurer la mise en place et le nettoyage de sons poste de travail

- Horaires de travail : variables, possibilité de travailler les week-ends et lesjoursfériés et si besoin en coupure

- Bonne condition physique, station debout prolongée

- Possible surcroît d'activité selon les événements organisés

CAP