Vous êtes responsable du parfait fonctionnement de l'ensemble du pôlerestauration soit 5 points de vente comprenant les services salle, bar, roomservice, mini bar, plage et cuisine

- Met en oeuvre et supervise la stratégie commerciale des restaurants

- Coordonne, supervise et participe à la formation de l'ensemble du personneltravaillant dans le service restauration (environ 50 personnes) selon les standardsdu groupe

- Développe la rentabilité et contrôle le budget de fonctionnement de chaque pointde vente (gestion de projets, analyses de coûts, budgétisation, etc.)

- Entretien l'image et la bonne réputation de l'établissement

- Expérience de min. 3 ans sur un poste similaire

- Maîtrise de l'anglais à l'écrit et à l'oral obligatoire

- Maîtrise de l'outil bureautique

- Poste opérationnel et autonome

- Soucieux du détail et garant de la qualité

- D'un excellent relationnel, votre dynamisme et votre bonne humeur sontappréciés

- Vous êtes bon gestionnaire, loyal, sincère et bon communicant

LICENCE PRO