Préparation de plats issus de 3 spécialités gastronomiques différentes : spécialités chinois, thaïlandaises et vietnamiennes.

- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité de manière irréprochable ;

- Organiser et maintenir un poste de travail propre, fonctionnel et efficace en toutes circonstances ;

- Gérer les stocks avec méthode pour éviter les pertes et garantir la disponibilité des produits ;

- Travailler en équipe, gérer le stress et respecter les délais, notamment en période de coup de feu ;

- Présenter les plats avec soin, en veillant à l’esthétique comme à la régularité ;

- S’adapter aux contraintes du service (horaires décalés, rythme soutenu, exigences des clients)

CAP