Durant son séjour à Tahit

Durant son séjour à Tahiti, 𝐕𝐢𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭 𝐃𝐨𝐮𝐦𝐞𝐢𝐳𝐞𝐥 est allé à la rencontre des 𝐞́𝐥𝐞̀𝐯𝐞𝐬 𝐝𝐮 𝐋𝐲𝐜𝐞́𝐞 𝐡𝐨̂𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫 pour une intervention inspirante autour des 𝐞𝐧𝐣𝐞𝐮𝐱 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐮𝐱.

À travers son parcours et ses travaux, Vincent Doumeizel a invité les élèves à 𝐫𝐞𝐩𝐞𝐧𝐬𝐞𝐫 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐫𝐚𝐩𝐩𝐨𝐫𝐭 𝐚̀ 𝐥’𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧, 𝐚𝐮𝐱 𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨𝐮𝐫𝐜𝐞𝐬 𝐦𝐚𝐫𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐚̀ 𝐥’𝐢𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐛𝐥𝐞, en ouvrant de nouvelles perspectives pour les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Un temps d’échange riche, concret et stimulant, qui a suscité curiosité, questions et réflexions. Suivi d'une dégustation de rima ura façon confiture, chutney et tapenade.

👉 Merci au 𝐋𝐲𝐜𝐞́𝐞 𝐡𝐨̂𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫 pour son accueil, et notamment à son proviseur Pépin Mou Kam Tsé, et les enseignants Rémy, David et Philippe. Un grand merci également à 𝐌𝐚𝐲𝐚𝐥𝐞𝐧 𝐙𝐮𝐛𝐢𝐚 pour sa présence et ses apports sur les algues polynésiennes.